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JUEVES EN LA COCINA: HOY VAMOS HACER PASTEL DE CARNE PATATA Y CALABACIN

BIENVENIDOS A JUEVES EN LA COCINA XIV

Hoy os traigo una receta que me invente, ayer con la idea de lasaña – mousakka, salio esto..

Pastel de carne patata y calabacin.

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Ingredientes

2 patatas medianas.
1 calabacin y medio
Carne picada unos 250 gr aproximadamente.
Queso rallado para gratinar..
Sal.

Besamel que haremos casera, si no sabéis como os pondré receta en técnicas de cocina, avisarme.

Las patatas el calabacin y la carne igual que la besamel variara dependiendo de lo grande que sea la bandeja que pongais..

Opcional:
Perejil, cebolla, pimienta, ajo…

 Sugerencia para mis amigas las que no pueden tomar lácteos:
Esta receta si no queréis poner la leche de la besamel, podéis hacer la besamel con caldo de verduras. Y eliminar el queso para gratinar.
Para hacer la besamel podemos usar cualquier tipo de harina, no hace falta que sea de trigo.
Preparación:
  1. Preparamos la besamel.
  2. Pelamos las patatas y el calabacin y lo hacemos en laminas finas.
  3. La carne picada, le ponemos cebolla pimienta sal, lo que nos apetezca, yo puse solo sal y ajo, y a la besamel le puse perejil pero podéis poner lo que queráis que pegue, eh.
  4. Yo los ingredientes los puse todos en crudo para que se hicieran en el horno pero eso ya a gustos. Preparamos la bandeja donde lo vayamos hacer.
  5. Precalentamos el horno 200 ºC mientras montamos el pastel.
  6. Base ponemos un poco de besamel, cubrimos la base con rodajas de calabacin luego otra capa de patatas luego una capa de carne un poco mas de besamel otra vez calabacin otra vez patata, otra capa de carne, ahora ponemos un poco de besamel patata y finalizamos con calabacin cubrimos nuestro pastel con besamel ponemos el queso rallado y listo.
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  7. Lo metemos al horno durante 30-35 min pero ir viendo que este todo bien cocinado y…
¡Listo! Ya tenemos un delicioso pastel de calabacin, carne y patata.
Presentación: 
No requiere una presentación especial.
 
RECOMENDACIÓN:

 

Probarlo con diferentes tipos de carne, incluso ponerle pescado, es una receta sencilla y os gustara.

Si lo probáis ya me contáis 

¡Espero que os guste!

=)
Si alguno se quiere unir a jueves en la cocina que me lo diga y hago un link para apuntar mas blogs y así compartimos recetas.
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3 comentarios sobre “JUEVES EN LA COCINA: HOY VAMOS HACER PASTEL DE CARNE PATATA Y CALABACIN

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